Hei!

Pistaatsia šokolaadikook - parim kook mida ma viimaselajal valmistanud olen. Kuna väga paljud teist kirjutasid mulle ja küsisid retsepti, siis jagan seda siin kõigiga. Jõulude ajal valmistasin ma seda mitmeid kordi, kuid kahjuks rohkem pilte ei leidnud :) Vaarikaid lisasin ma hiljem koogi peale juurde, sest nad mõnusalt tasakaalustavad šokolaadi magusat maitset. 

3 muna

3 dl suhkrut

2 dl nisujahu

4 sl kakaopulbrit

1 tl vanillisuhkrut

200 g võid (Saaremaa soolakristallidega võid)

40 g kooritud pistaatsiapähkleid

Šokolaadiglasuur:

1,5 dl vahukoort

275 g piimašokolaadi

0,5 tl vanillisuhkrut

Kaunistamiseks:

25 g piimašokolaadi

10 g kooritud pistaatsiapähkleid

mustikaid või vaarikaid

Rösti pähkleid 200-kraadises ahjus 5 minutit. Lase jahtuda ja haki jämedalt. Vispelda munad suhkruga lahti. Lisa jahu, kakaopulber ja vanillisuhkur. Sulata või, lase hetke jahtuda ja sega koos pähklitega taina hulka. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud 24 cm diameetriga lahtikäivasse vormi ja küpseta 175-kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni kook on küps. Ära üle küpseta, siis jääb kook seest liiga kuiv. Lase väheke jahtuda. Šokolaadiglasuuri tegemiseks kuumuta potis vahukoor ja sulata selles tükeldatud šokolaad. Lisa vanillisuhkur, sega läbi ja kalla koogile. Lase pisut jahtuda. Puista koogile kaunistamiseks peale hakitud pistaatsipähklid. Tõsta külma tahkuma. Kaunista enne serveerimist hakitud šokolaadi ja marjadega (värskete või külmutatud). 

Hey!

Pistachio Chocolate cake - the best cake I have made lately. Because so many of you wrote me and asked for a recipe, I share it with everyone now. During Christmas I made it several times but unfortunately I could not find many pictures :) Later I added more raspberries to the cake because they balance perfectly the sweet taste of chocolate. 

3 eggs

3 dl sugar

2 dl flour

4 tsp cocoa powder

200 g butter (Saaremaa salt crystals butter)

4 g peeled pistachios

Chocolate glaze:

1,5 dl whipped cream

275 g milk chocolate

0,5 tsp vanilla sugar

Decoration:

25 g milk chocolate

10 g peeled pistachios

blueberries or raspberries

Toast nuts in 200 degree oven for 5 minutes. Let it cool and chop grossly. Whisk eggs with sugar. Add flour, cocoa powder, vanilla sugar. Melt butter, let it cool for a moment and mix with the nuts in the dough. Pour the dough into a 24 cm diameter baking form which is covered with baking sheet. Bake in a 175-degree oven for 25-30 minutes until the cake is done. Don´t cook over, the cake will stay too dry. Let it cool down a little. To make a chocolate glaze, heat the whipped cream in the pot, add chopped chocolate and let it melt. Add the vanilla sugar, stir through and pour on the cake. Let it cool down a little. Sprinkle on top of chopped pistachios for decoration. Raise to fridge to solidify. Before serving, decorate with chopped chocolate and berries (fresh or frozen). 

coat - Lindex, trousers - Lindex, boots - Pull&Bear, bag - Lindex

Tere!

Jaanuar on varsti läbi saamas, kuid siit tuleb alles minu esimene selle aasta postitus. Ma loodan, et teie aasta on alanud kenasti. Nagu näha siis minu oma on alanud väga toimekalt, pole isegi enda arvutit saanud avada. Ma seekord pikka juttu ei kirjuta, vaid mõne sõnaga enda outfitist.

Selle ilusa roheka villase mantli leidsin ma Lindexist, mis ei ole muidugi mingi üllatus neile kes mind teavad :) Enamus mu garderoobist on pärit just sealt. Aga see mantel on tõesti mõnus ja annab natuke värvi meie hallidesse ilmadesse. Juhuslikult proovisin poes neid musti pükse ning need istusid mulle jalga ideaalselt. Kahjuks ei ole piltidelt neid täpselt näha, kuid nii mugavaid pükse pole mul juba ammu olnud. Kõigele lisaks on need hetkel veel allahindluses. Üks asi veel, ma ei ole tegelikult üldse mütsi inimene aga väljas on lihtsalt nii külm.

Praegu ütlen tsau ning juba neljapäeval tuleb üks magus postitus...! ;)

Hello!

January is about to end but here is my first post this year. I hope your year has started well. As you can see, mine has started very fast, I have not had a moment to open my computer. This time I will not write a long story, but with a few words about my outfit. 

I found this beautiful green wool coat from Lindex, which is of course no surprise to those who know me :) Most of my wordrobe comes from there. But this coat is really nice and gives a little color to our gray weather. Randomly, I tried these black trousers in the store and they suited perfectly. Unfortunately these pictures don´t tell how they look but I have not had such comfortable pants for a long time. After all they are on the sale. And one more thing, I´m not a hat person but it´s so cold outside.

I am telling ciao for now and on Thursday there will be a sweet post...! ;)