Sprat and feta cheese patties
esmaspäev, 27. august 2018
Olen korduvalt valmistanud neid imemaitsvaid kilupirukaid fetajuustuga. Mina olen neid teinud mini muffinipannis, siis jäävad nad täpselt kahe ampsu suurused. Soojalt otse ahjust on nad eriti mõnusad, sellepärast kaovad nad laualt kiirelt.
500 g pärmilehttainast
4 keedetud muna
130 g vürtsikilufileed
12 kirsstomatit
100 g fetajuustu
määrimiseks muna
hakitud värsket murulauku
Sulata pärmilehttainas. Rulli tainas 5 mm paksuseks ja lõika ~8x8 cm ruutudeks. Suru ruudud muffinipanni aukudesse. Haki keedumunad, puista tainale, aseta peale kilufilee. Lõika kirsstomatid neljaks ja jaota pirukatele. Puista peale fetajuustu. Pintselda pirukaid munaga. Küpseta 225 kraadises ahjus ~12-15 minutit. Puista peale hakitud murulauku, serveeri soojalt.
I have made those delicious sprat and feta cheese patties several times. I use mini muffinpan, then they are perfectly two bite size. The taste is the best when they come from oven and are warm. Thats why they disappear quickly from the table.
500 g puff pastry
4 boiled eggs
130 g sprat
12 cherry tomatoes
100 g feta cheese
egg for grease
chopped fresh chives
Thaw the pastry. Roll it to 5 mm thickness and cut ~8x8 cm squares. Squeeze the squares into the muffinpan holes. Chop boiled eggs, sprinkle to the pastry, put the sprat on. Cut the cherry tomatoes into 4 and divide it on the pasty. Spirnkle the feta cheese. Grease the pasties with egg. Bake 225 degrees ~12-15 minutes. Sprinkle on the chopped fresh chives, serve warmly.
