Georgian bread pizza

Georgian bread pizza

by

Krislyn Lilleväli

reede, 3. august 2018

Selliste palavate ilmadega ei taha üldse köögis pliidi taga pikalt kokata. Tahaks valmistada midagi kiirelt ja lihtsalt. Lehitsesin enda retseptiraamatut ning avastasin, et polegi veel Gruusia leiva pitsat teinud (võite proovida ka naan leivaga). Korter oli kohe mõnusat pitsa lõhna täis ning põhi oli mõnusalt krõmps. Mul tuli kohe idee kutsuda sõbrad külla ning teha üks Itaalia hõnguline õhtu - pitsa ja pasta, mille kõrvale pokaal külma valget veini. Pitsa katte võib ise vabalt valida, mina panen siia kirja mida ma kasutasin. Ma oleksin äärmiselt tänulik, kui te jagaksite Instagramis enda poolt valmistatud pitsast pilti ning lisaksite #krislynrecipe. Nii oleks vahva näha kuidas on tulnud teistel välja ja samuti saab ideid ning inspiratsiooni uuteks maitseteks. Head isu!

1 poest ostetud naan või gruusia leib

tomatikastet

sink

šampinjone

riivjuustu (võid valida ükskõik millist juustu)

tüümiani (värsked varred või kuivatatud puruna)

• Kuumuta ahi 220 kraadini. Aseta leib küpsetuspaberiga kaetud pannile. Määri tomatikaste üle kogu leiva, laota peale singitükid, hakitud seened, raputa peale juust ning puista peale tüümiani. Küpseta ahjus seni kuni juust on sulanud. 

When there is so hot days as we have right now I dont want to cook in kitchen behind the warm stove. I would like to make something fast and easy. I looked my recipe book and discoverd that I haven´t made Georgian bread pizza (you can try with naan bread). Our apartment was filled with nice pizza aroma and the bottom of the pizza was nicely crunchy. I immediately came to the idea of inviting friends and make a nice Italian night out - pizza and pasta, with a glass of cold white wine. You can choose the topping but I will put here from what I made it. I would be very grateful if you share in Instagram a picture from your pizza and add #krislynrecipe. So it would be nice to see how it came out to others and also get ideas and inspiration for new tastes. Bon Appetit!

1 Naan bread or Georgian bread bought from the store

tomato sauce

ham

mushrooms

grated cheese (you can choose any cheese)

thyme (fresh stem or dried thym)

• Heat the oven to 220 degrees. Place the bread in a pan covered with a baking sheet. Grease tomato sauce all over the whole bread, add ham slices, chopped mushrooms, cheese and sprinkle on thym. Bake in the oven until the cheese has melted.